Reis mit Muscheln

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 l Wasser
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 250 g Langkornreis
  • 3 Eßl. Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Muscheln aus der Dose
  • 1/8 l Weißwein
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Brühwürfel
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Und so wird es gemacht…

Reis in Brühe kochen. Gewürfelte Zwiebel und gehackte Knoblauchzehe in Öl glasig braten. Muscheln waschen, abtropfen lassen und in die Pfanne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Reis mischen. Weißwein darüber gießen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen, abtropfen lassen und feinhacken, dann unter den Reis mischen und noch einmal erhitzen.

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