Puddingkuchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 1 Kaffeetasse Öl (normale Größe, kein Kaffeebecher)
- 1 Kaffeetasse Zucker (normale Größe, kein Kaffeebecher)
- 1 EL Vanillezucker
- 1 EL Rum
- 4 Päckchen Puddingpulver (nach Wunsch Schoko oder Vanille)
- 1 Päckchen Backpulver
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Und so wird es gemacht…
Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker und Rum ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Puddingpulver und Backpulver mischen und unterheben. In eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 45 Minuten backen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur überziehen.