Pikantes Reisfleisch

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 400 – 500 g in Streifen geschnittenes Hähnchenfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • evtl. Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 2 – 3 Paprikaschoten
  • weiteres Gemüse nach Wahl (Zucchini [passt sehr gut], Möhren, …)
  • 250 g Vollkornreis
  • 2 Dosen stückige Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
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Und so wird es gemacht…

Fleisch anbraten, die Zwiebeln mitdünsten. Tomatenmark und Brühe zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Reis, Gemüse und Dosentomaten einrühren. Ca. 30 – 40 Minuten garen, bis der Reis die komplette Flüssigkeit aufgenommen hat. Nachwürzen. Dazu schmeckt grüner Salat sehr lecker!

5/5 (1 Bewertung)

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