Penne mit Thunfischsauce
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 45 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose)
- je 1 TL TK-Knoblauch und -Zwiebeln
- 1 TL Pflanzenöl
- 100 g Beefsteakhack (Tatar)
- 150 g stückige Tomaten
- (Packung oder Dose)
- 2 EL trockener Weißwein
- 1 EL Kapern (Glas)
- 1 Messerspitze Sardellenpaste
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 50 g Penne (Röhrennudeln)
- Salz
- 1 EL TK-Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Knoblauch und Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Wenden krümelig braten.
Tomaten, Wein, Kapern und Thunfisch zum Fleisch dazugeben und zugedeckt 3 Minuten dünsten. Die Thunfischsauce mit der Sardellenpaste und dem Pfeffer würzen.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Nudeln und die Thunfischsauce auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit der Petersilie bestreuen.