Paprika vom Blech
Diese Zutaten brauchen wir…
- Paprika
- Kirschtomaten
- Knoblauch
- frisches Basilikum
- Ölivenöl
- Essig
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Einige Paprika in Hälften schneiden, entkernen und mit dem “Rücken” auf das Backblech legen. Kirschtomaten in die Paprikahälften legen (2 – 4 pro Hälfte). Knoblauch nach Geschmack über die Paprikahälften pressen. Salzen, pfeffern und mit reichlich Olivenöl übergießen. Frisches Basilikum darüberstreuen. Bei 200 Grad mindestens 30 Minuten, höchstens 45 Minuten (bis die Paprika weich ist) in den Ofen. Auf dem Teller anrichten und noch etwas Kräuter- oder Weißweinessig darübergeben – pro Paprikahälfte ca. einen Teelöffel.