Paprika mit Lammkotelett
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Lammkoteletts
- 1 Knoblauchzehe
- Etwas Meersalz
- Etwas frischen Pfeffer
- Etwas Thymian
- 2-3 EL Sonnenblumenöl
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 1 EL Sahne
- ½ TL Vollkornmehl
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Und so wird es gemacht…
Die Lammkoteletts mit Thymian, dem kleingehackten Knoblauch, Jod– oder Meersalz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 2-3 Esslöffeln Sonnenblumenöl braten.
Die Paprikaschote waschen entkernen und in kleine Streifen schneiden und zusammen mit einer Zwiebel in 1-2 Esslöffel Öl dünsten. Das Vollkornmehl mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann über das Gemüse geben. Über die Lammkoteletts können grob gehackte Walnüsse gegeben werden. Als Beilage schmecken Salzkartoffeln oder Naturreis.