Nudelsalat mit Sojasprossen
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 30 g Vollkornnudeln
- Salz
- 120 g Sojasprossen
- 1 TL Pflanzenöl
- 3 TL Sojasauce
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL TK-8-Kräuter-Mischung
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 4 EL stückige Tomaten (Packung oder Dose)
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Und so wird es gemacht…
- Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- Die Sojasprossen waschen und abtropfen lassen. Öl, Sojasauce, Zitronensaft, Kräuter und Pfeffer zu einem Salatdressing verrühren. Nudeln, Sojasprossen, Tomaten und Dressing mischen. Den Nudelsalat 10 Minuten durchziehen lassen und eventuell noch einmal abschmecken.