Nektarinen-Joghurt-Torte
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Biskuitboden
- 1 kg Joghurt
- 50 g Puderzucker
- 1 EL Vanillezucker
- Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
- 12 Blatt weiße Gelantine
- 3 Nektarinen (375 g)
- beliebiges Obst
- 4 TL gehackte Pistazien
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Und so wird es gemacht…
Den Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umlegen. Den Joghurt mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker, dem Saft und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren., Die Gelatine einweichen, auflösen und unter den Joghurt mischen. Die Nektarinen kleinschneiden und unter die Joghurtcreme rühren. Diese auf dem Biskuitboden verteilen und in 2-3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen. Beliebige Obstspalten als Garnitur obendrauf legen. Mit den Pistazien bestreuen.