Müslikuchen
Für 12 Stücke
20 Min. + ca. 1 Std. im Backofen + mind. 3 Std. Kühlzeit
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Margarine
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- Schale einer Zitrone
- 350 ml Mineralwasser
- 250 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille
- 100 g Früchtemüsli
- 1 Prise Salz
- 1 großer Apfel (150 g ungeschält)
- 50 g Trauben, kernlos
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.
Margarine schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker und geriebener Zitronenschale gut verrühren. Etwa die Hälfte des Mineralwassers zufügen und weiterrühren.
Mehl darübersieben. Backpulver, Puddingpulver, Früchtemüsli und Salz zufügen und alles gut vermischen. Dabei nach und nach das restliche Mineralwasser zufügen.
Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, die Trauben halbieren. Beides unter den Teig mischen.
Den Teig in eine eingefettete und leicht bemehlte Kastenform (Länge ca. 25 cm) geben und backen. Sobald sich auf dem Kuchen eine feste Oberfläche gebildet hat, diesen für die restliche Backzeit mit Alufolie gut abdecken.
Den Kuchen auskühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben.