Mohnstangen mit weißer Schokolade

Für ca. 35 Stück

Diese Zutaten brauchen wir…

• 175 g weiche Butter
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 175 g Mehl
• 75 g Speisestärke
• 100 g gemahlener Mohn
• 200 g weiße Kuvertüre
• 1 TL Öl
• 50 g bunte Zuckerstreusel
• Backpapier fürs Blech

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Und so wird es gemacht…

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei einrühren. Mehl, Speisestärke und Mohn mischen und zügig unterrühren. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig in eine Gebäckpresse oder einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und ca. 5 cm lange Stangen aufs Blech spritzen. Im Ofen (Mitte) 10–15 Min backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen. Die Kuvertüre mit dem Öl über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Stangen zur Hälfte damit überziehen und mit Zuckerstreuseln bestreuen. Trocknen lassen.