Möhren-Spinat-Salat
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Blattspinat
- 200 g Möhren
- 20 g Macadamia Nüsse
- 1 TL flüssiger Honig
- ½ Knoblauchzehe
- Kreuzkümmel
- 2 EL Macadamia Öl
- Meersalz
- Frisch gemahlener Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den Blattspinat waschen, trocknen und auf 2 Teller verteilen. Die Karotten putzen, waschen, trocknen und fein raspeln, auf beide Teller neben dem Spinat verteilen.
Die Knoblauchzehe häuten und pressen. Die Macadamia Nüsse klein hacken. Den Knoblauch mit dem Honig, dem Kümmel, etwas Salz und Pfeffer und dem Öl vermengen.
Die Marinade über den Spinat und den Karotten verteilen, mit den Nüssen bestreuen und servieren.