Marinierter Schafskäse mit Tomaten
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 Gramm Feta
- 5 Stücke Oliven, am besten grün und entsteint
- zwei große Tomaten
- einen Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
- 0,5 Teelöffel gehackten Thymian
- 0,5 Teelöffel Rosmarin
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Und so wird es gemacht…
Am Vorabend den Käse abtropfen lassen und danach in kleine Würfel schneiden. Den Käse danach mit dem Öl beträufeln und mit Thymian und Rosmarin mischen. Danach den Käse in einem in einem verschlossenen Gefäß über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am Morgen direkt die Tomaten schneiden und den Stielansatz entfernen. Die Tomate danach einfach in Scheiben schneiden. Auch die Oliven in Scheiben schneiden und beides zusammen in ein Gefäß geben. Wichtig ist, dass die Tomaten kurz vor dem Verzehr angerichtet werden. Die Schafskäsewürfel und die Oliven ebenfalls dazu geben. Als Beilage ist Brot besonders köstlich.