Lauchcremesuppe
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 l Wasser
- 5 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 3 Stangen Lauch, in Scheiben geschnitten
- 1 bis 2 Gemüsebrühwürfel
- etwas Butter
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Und so wird es gemacht…
- Wasser aufkochen, Kartoffeln, Zwiebel und Lauch ins kochende Wasser geben und alles zusammen 10 Minuten kochen. Behalten Sie einige Lauchringe zum Servieren zurück.
- Dann im Mixer pürieren, mit Gemüsebrühwürfel würzen, etwas Butter dazugeben und mit Lauch servieren.