Lauchcremesuppe

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 l Wasser
  • 5 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, geschnitten
  • 3 Stangen Lauch, in Scheiben geschnitten
  • 1 bis 2 Gemüsebrühwürfel
  • etwas Butter
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Und so wird es gemacht…

  • Wasser aufkochen, Kartoffeln, Zwiebel und Lauch ins kochende Wasser geben und alles zusammen 10 Minuten kochen. Behalten Sie einige Lauchringe zum Servieren zurück.
  • Dann im Mixer pürieren, mit Gemüsebrühwürfel würzen, etwas Butter dazugeben und mit Lauch servieren.

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