Lauch-Kartoffel-Auflauf
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Lauch
- 750 g Kartoffeln
- 200 g Edelpilzkäse
- 200 g Sauerrahm
- Muskat
- Pfeffer
- Curry
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Und so wird es gemacht…
Kartoffeln in kleine Würfel oder Scheiben schneiden, bissfest vordämpfen. Zum Schluss in Ringe geschnittenen Lauch kurz mitgaren. Den Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken, mit Gewürzen und Sauerrahm unter das Gemüse mischen. In einer gefetteten Auflaufform bei mittlerer Hitze bei ca. 200 – 220 °C etwa ½ Stunde überbacken.