Körnerbrot
Für 1 Brot
Diese Zutaten brauchen wir…
- 60 g Kürbiskerne
- 140 g Sonnenblumenkerne
- 2 EL geschmolzene Butter
- 2 EL Leinsamenmehl
- 60 g Sesamsamen
- 1 EL Tahina
- 4 Eier
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 1 TL Vanille
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Sonnenblumenkerne
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Und so wird es gemacht…
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 40 Gramm der Kürbiskerne und 100 Gramm der Sonnenblumenkerne mit einem Pürierstab zu Mehl verarbeiten. Danach die restlichen, ganzen Kerne dazugeben. Einige Kerne für die Deko beiseitestellen. Nun die Kerne mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, mit den restlichen Kernen bestreuen und 40 Minuten backen.