Klassischer Eiersalat mit Senf-Dill-Dressing
Dieser klassische Eiersalat mit einem cremigen Senf-Dill-Dressing ist perfekt als Brotaufstrich oder Beilage. Gekochte Eier, knackige Gewürzgurken und ein würziges Dressing aus Senf, Mayonnaise und frischem Dill verleihen diesem Salat seinen köstlichen Geschmack. Ideal für Picknicks, Sandwiches oder als leichter Snack zwischendurch. Dieses Rezept reicht für 4 Personen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 hartgekochte Eier
- 3 Gewürzgurken
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Honig
- 1 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungszeiten
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 10 Minuten |
Kochutensilien
- Schneidebrett und Messer
- Schüssel zum Mischen
- Esslöffel zum Umrühren
Und so wird es gemacht…
1. Die hartgekochten Eier schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Gewürzgurken fein würfeln und in eine Schüssel geben.
3. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Senf, den Honig und den frischen Dill zu einem cremigen Dressing verrühren.
4. Das Dressing über die Eier und Gewürzgurken geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Eiersalat sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte (pro Portion):
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 20g |
| Kohlenhydrate | 5g |
| Eiweiß | 12g |
Tipps für dieses Rezept
Tipp: Für eine leichtere Variante kannst du griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise verwenden. Du kannst auch Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um dem Salat mehr Frische zu verleihen.
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