Kirsch-Schmand-Kuchen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 250 g Butter
• 2 Eier
• 2-3 Eiweiß
• 250 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Päckchen Vanillepudding
• 1 Liter Milch
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 5 Becher saure Sahne
• 6 EL Zucker
• Zimt und Zucker

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Und so wird es gemacht…

1. Aus Butter, Eiern, Zucker, Salz, Mehl, Backpulver (Mehl und Backpulver sieben) einen Rührteig herstellen, Eiweiße steif schlagen und unterheben.
2. Anschließend auf ein Backblech (Fettpfanne) streichen.
3. 1 Liter Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen und auf den Teig geben.
4. Die abgetropften Sauerkirschen auf den Pudding geben und bei 175-200 Grad 40-45 min. backen.
5. 5 Becher saure Sahne und 6 EL Zucker verrühren und auf den heißen Kuchen geben.
6. Auf den kalten Kuchen Zimt und Zucker (vorher mischen) streuen.