Kasseler-Auflauf mit Sauerkraut
Für 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1500 g Kartoffeln
- 1 Becher Saure Sahne
- 750 g Kasseler, gegart
- 150 g ger. Gouda
- 1 Dose (800 ml) Sauerkraut, gegart
- 1/4 l Milch
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Und so wird es gemacht…
Kaltes Kasseler in Würfel schneiden. Sauerkraut ca. 20 Min. kochen und Saft abgießen. Kartoffeln mit Salzwasser garen und mit ca. 1/4 l heißer Mich einen Kartoffelbrei herstellen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Zutaten in folgender Reihenfolge in eine 25 x 35 cm große Auflaufform einschichten: Kasseler, Sauerkraut, Kartoffelbrei, saure Sahne und obenauf geraspelter Käse. Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 50 Min. garen lassen.