Kartoffelgratin mit Appenzeller
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Butter
- Jodsalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 80 g Appenzeller, gerieben
- 100 ml Milch
- 150 g Sahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Die Kartoffeln schälen und in ganz feine Scheiben hobeln. Zwiebel und Knoblauch pellen. Die Zwiebel in sehr dünne Ringe schneiden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine flache Gratinform mit der Butter einfetten.
- Etwa die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Gratinform geben, salzen und pfeffern. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und auf den Kartoffelscheiben verteilen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die restlichen Kartoffeln in die Gratinform schichten, würzen und die Zwiebelringe auf dem Gratin verteilen.
- Milch und Sahne miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Kartoffelgratin gießen. Auf mittlerer Schiene etwa 50 Min. backen. Etwa 10 Min. vor Ende der Backzeit mit dem restlichen Käse bestreuen und goldgelb überbacken.