Kartoffel-Lauch-Gratin
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Bergkäse 50% F.i.Tr.
- 250 ml Milch
- 30 g Stärkemehl
- 500 g Porree (Lauch)
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Und so wird es gemacht…
Geschälte Kartoffeln und den Lauch in Scheiben schneiden, mischen und in eine Auflaufform geben. In die Milch das Stärkemehl (kann auch Maizena sein) rühren, würzen mit Salz, Pfeffer und viel Muskat und aufkochen bis es ein bisschen sämig ist. Dieses über die Kartoffel/Lauch-Mischung geben mit geriebenen Käse bestreuen und bei 180 °C 50 min in das Backrohr schieben.