Hühnerleber mit Reis
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Hühnerleber
- 150 g Zwiebeln
- 250 ml Klare Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 250 g Reis
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Und so wird es gemacht…
Die Hühnerleber waschen und trockentupfen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne die Zwiebel anrösten. Die Leber dazu geben und anbräunen. Mit der Brühe aufgießen und einreduzieren lassen. Mit den Gewürzen abschmecken. Als Beilage paßt am besten Reis oder ein gemischter Blattsalat.