Heidelbeerdukaten
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Heidelbeeren
- 100 g glattes Mehl
- 4 EL Milch
- 2 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Salz
- 50 g Pflanzenfett
- Staubzucker zum Bestreuen
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Milch, Eidotter, Vanillezucker und eine Prise Salz verrühren, Heidelbeeren waschen, trockentupfen und beigeben. Mehl einstreuen und vorsichtig mischen.
Eiklar zu einem streifen Schnee schlagen und unterheben.
In einer beschichteten Pfanne Fett erhitzen, Teig esslöffelweise einlegen, Dukaten formen und beidseitig goldbraun ausbacken.
Heidelbeerdukaten mit Staubzucker bestreuen und warm servieren.