Hähnchenfleisch-Brotaufstrich
Für 6 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 g Frühlingszwiebeln (Lauchzwiebeln)
- 3 g Knoblauch
- 20 g Petersilie
- 100 g Frischkäse mit Buttermilch
- 250 g Hähnchenbrust
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Und so wird es gemacht…
Hähnchen in einer Pfanne möglichst fettfrei braten (evtl. Pfanne mit Öl dünn auspinseln). Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Dann mit wenig Wasser ablöschen und zu Ende garen. Fleisch zerkleinern und in die Küchenmaschine geben. Frischkäse, Frühlingszwiebel (geht auch mit einer normalen Zwiebel), gehäutete Knoblauchzehe und Petersilie zugeben. Alles pürieren. Evtl. ein Schlückchen fettarme Milch zugeben. Abschmecken.