Gurke mit Forellencreme
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleine Salatgurke
- einige Stängel Dill
- 2 geräucherte Forellenfilets
- 60 g Frischkäse
- 3 TL Meerrettich aus dem Glas
- Meersalz
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Und so wird es gemacht…
- Die Gurke schälen und in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Den Dill waschen, trockentupfen und etwas kleiner zupfen.
- Die Forellenfilets in feine Streifen schneiden. Den Frischkäse mit dem Meerrettich glatt rühren und die Forellenstreifen unterrühren.
- Die Gurkenscheiben leicht salzen, mit der Forellencreme bestreichen und mit Dill garnieren.