Griechische Käsehackbällchen

Für 2 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 Knoblauchzehe
• 250 g Rinderhackfleisch
• 100 g Schafskäse (z. B. Feta)
• frischer Pfeffer aus der Mühle
• Meersalz
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL fein gehackter Rosmarin
• 1 EL Olivenöl

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Und so wird es gemacht…

1. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Das Hackfleisch mit dem Schafskäse verkneten. Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin und Knoblauch zugeben und alles gut mischen. Aus dem Fleischteig kleine Kugeln formen.
2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze in 8 bis 10 Minuten rundum braun braten.

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