Gnocchi-Spinat-Gratin
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g frische Gnocchi
- 400 g Blattspinat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Jodsalz
- 100 g Sahne
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Semmelbrösel
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Und so wird es gemacht…
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Blattspinat waschen, putzen und ganz grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch im Öl anbraten und den Spinat tropfnass hinzufügen. Zugedeckt 1 Min. dünsten.
- Sahne mit Parmesan und Semmelbröseln in einer Schüssel mischen. Spinat und abgetropfte Gnocchi hinzugeben und alles miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform füllen und etwa 10 Min. gratinieren.