Gemüseauflauf
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Karotten
- 250 g Zucchini (oder Erbsen)
- 4 Eier
- 75 g saure Sahne
- ¼ TL Salz
- 2–3 EL Sesamsamen
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Und so wird es gemacht…
Backofen auf 180°C vorheizen. Karotten waschen, schälen und der Länge nach halbieren bzw. vierteln. Zucchini waschen und ebenfalls in Längsstreifen schneiden. Eier mit saurer Sahne vermischen, würzen und 1 EL Sesam dazugeben. Eine Quicheform oder eine Springform fetten, die Eiermasse einfüllen, das Gemüse darauf verteilen, mit dem restlichen Sesam bestreuen und im Backofen in etwa 35 Minuten stocken lassen. Auflauf in Stücke schneiden und gleich servieren.