Fruchtaufstrich
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Früchte (ich empfehle Erdbeeren und Aprikosen)
- 15 g Pfeilwurzmehl
- 30 ml Wasser
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Und so wird es gemacht…
Die Früchte 5 bis 10 Minuten in einem Topf erhitzen und etwas Wasser hinzufügen. Falls nötig, die Früchte zerstampfen, um einen Brei mit Stückchen zu erhalten.
Das Pfeilwurzmehl mit 30 ml Wasser verrühren, zum Früchtebrei geben und zum Sieden bringen. Den Brei auf niedriger Stufe so lange umrühren, bis die Mischung dickflüssig ist (ca. 5 Minuten).