Frikadellen Chelsea

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 150 g Champignons
  • 200 g Chesterkäse (am Stück)
  • 500 g Schweinehackfleisch
  • 2 Eier 2 bis 3 EL Semmelbrösel
  • ¼ TL scharfes Paprikapulver
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
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Und so wird es gemacht…

  1. Die Champignons putzen, waschen und fein würfeln.
  2. Den Käse in kleine Würfel schneiden.
  3. Aus dem Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen einen Fleischteig kneten.
  4. Die Pilz- und die Käsewürfel sanft untermischen.
  5. Aus dem Teig mit nassen Händen Frikadellen formen.
  6. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin zuerst auf jeder Seite bei starker Hitze anbraten, dann bei milder Hitze auf jeder Seite 7 bis 8 Minuten weiterbraten.
  7. Dazu passen French fries, Pommes frites also, Ketchup und ein gemischter Salat.
5/5 (2 Bewertungen)

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