Frikadellen Chelsea
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Champignons
- 200 g Chesterkäse (am Stück)
- 500 g Schweinehackfleisch
- 2 Eier 2 bis 3 EL Semmelbrösel
- ¼ TL scharfes Paprikapulver
- ¼ TL Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Öl
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Und so wird es gemacht…
- Die Champignons putzen, waschen und fein würfeln.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden.
- Aus dem Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen einen Fleischteig kneten.
- Die Pilz- und die Käsewürfel sanft untermischen.
- Aus dem Teig mit nassen Händen Frikadellen formen.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin zuerst auf jeder Seite bei starker Hitze anbraten, dann bei milder Hitze auf jeder Seite 7 bis 8 Minuten weiterbraten.
- Dazu passen French fries, Pommes frites also, Ketchup und ein gemischter Salat.