Französisches Erbsengemüse
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g frische zarte Erbsen
- 6 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 1 TL Dinkelmehl Type 405
- Salz
- 1 Messerspitze Zucker
- Petersilie, fein gehackt
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Und so wird es gemacht…
Geschälte und gehackte Zwiebeln in Butter andünsten, die Erbsen zugeben und bei kleiner Flamme gar dünsten. Dinkelmehl in Wasser aufnehmen und Gemüse damit andicken, umrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken. Mit fein gehackter Petersilie garnieren.