Forellenfilets auf Pumpernickel
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 geräucherte Forellenfilets
- 1 kleine Salatgurke
- Meersalz
- 8 Pumpernickeltaler
- 2 EL Meerrettich aus dem Glas
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Und so wird es gemacht…
- Die Forellenfilets von den Gräten befreien und in 8 kleine Stücke schneiden. Die Gurke schälen und 8 dünne Scheiben davon abschneiden. Die restliche Gurke in 1 cm dicke Scheiben schneiden und leicht salzen.
- Die Pumpernickeltaler mit Meerrettich bestreichen und mit den dünnen Gurkenscheiben und Forellenstücken belegen. Mit den dickeren Gurkenscheiben zusammen anrichten.