Fenchel-Buchweizen-Auflauf
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Esslöffel Öl (einer für die Form)
- 230 g Fenchel
- 70 g Buchweizen
- 250 ml Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebrühextrakt
- 1 Teelöffel Sesammus (Tahin)
- frisch gemahlener Pfeffer
- 2 gestrichene Esslöffel Sesam, ungeschält
- 1 kleine Tomate zur Dekoration
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Passende Auflaufform mit einem Esslöffel Öl einpinseln.
Fenchel fein raffeln. Ein Drittel auf den Boden der Form geben, die Hälfte des Buchweizens darüber streuen, dann wieder ein Drittel Fenchel, dann den Rest Buchweizen und mit Fenchel abschließen.
Wasser mit Gemüsebrühextrakt, Sesammus und Pfeffer verquirlen, über den Fenchel gießen. Mit Sesam bestreuen und einen Esslöffel Öl darauf tropfen. Auf dem Gitterrost in den kalten Ofen schieben und 45 Minuten bei 250 °C (Umluft) backen. Die Tomate in acht Spalten schneiden und im Kreis auf den heißen Auflauf legen.