Einfache Rote-Kartoffel-Suppe
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 960 ml (4 Tassen) grob geschnittene rote Kartoffeln
- 480 ml (2 Tassen) Milch
- 240 ml (1 Tasse) Gemüsebrühe
- 1/2 TL Meersalz
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Und so wird es gemacht…
Geben Sie alle Zutaten in einen großen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Senken Sie die Hitze auf mittlere Temperatur und kochen Sie sie, bis die Kartoffeln weich sind. Pürieren Sie einen Teil der Kartoffeln mit der zugegebenen Flüssigkeit und geben Sie sie wieder in die Suppe, um diese anzudicken. Servieren Sie sie heiß.