Bunter Wurstsalat
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- etwas Schnittlauch
- 60 g Lyoner Wurst
- Salz und Pfeffer
- 40 g Salami
- 2 EL Wasser
- 40 g Emmentaler
- 1 EL neutrales Pflanzenöl
- ¼ grüne Paprika
- 1 EL Apfelessig
- ½ rote Zwiebel
- 1 gekochtes Ei
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Und so wird es gemacht…
Den Käse sowie die Wurst in Streifen schneiden und mischen. Die Paprika und die Zwiebel in Würfel schneiden. Das gekochte Ei in Scheiben schneiden. Die Paprika, Zwiebel und das Ei unter die Wurst mischen. Das Öl mit dem Essig, Salz, Pfeffer und Wasser mischen. Das Dressing unter den Salat mischen und zum Servieren mit dem Schnittlauch garnieren.