Aprikosenmüsli mit Skyr

Für 1 Person

Diese Zutaten brauchen wir…

• 40 g Haferflocken
• ½ Vanilleschote
• 125 g Skyr
• 1 Aprikose
• 10 g gehackte Pistazienkerne
• 1 Spritzer Süßstoff

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Und so wird es gemacht…

1. Zuerst werden die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett angeröstet, dann herausgenommen und abkühlen gelassen. Inzwischen können
2. Sie die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. Nun werden der Skyr und Vanillemark verrührt.
3. Mit einigen Spritzern Süßstoff abschmecken.
4. Danach können Sie die Aprikosen in Spalten schneiden und die Haferflocken in eine Schüssel füllen.
5. Nun werden Skyr und Aprikosenspalten darauf gegeben.
6. Mit Pistazien bestreuen und eventuell mit Zitronenmelisse verzieren.

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