Apfel-Nuss Muffins

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 130 g Butter
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 70 ml Milch
  • 2 – 3 Äpfel
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • Gehackte Haselnüsse
  • Puderzucker zum Bestreuen
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Und so wird es gemacht…

  1. Mehl und Backpulver in eine Schüssel füllen.
  2. Milch, Vanillezucker, Butter, Zucker, Salz, gemahlene Haselnüsse und Eier zugeben und einen Rührteig zubereiten.
  3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Die kleingeschnittenen Äpfel in den Teig einrühren.
  5. Den Teig in die Papierförmchen verteilen.
  6. Die Papierförmchen bis zur Hälfte füllen.
  7. Den Teig mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
  8. Die Haselnüsse leicht andrücken.
  9. Den Backofen vorheizen und die Muffins backen.
  10. Nach dem Abkühlen die Apfel- Nuss Muffins mit Puderzucker bestreuen.
  11. Backzeit 20 – 30 min., Umluft 180°C
4/5 (1 Bewertung)

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