Amerikaner

(für 12 Portionen)

Diese Zutaten brauchen wir…

• 65 g Halbfett-Margarine
• 90 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 5 Tropfen Butter -Vanille-Aroma
• Salz
• 2 Eier
• 250 g Weizenmehl
• 3 gestr. TL Backpulver
• 100 ml Milch

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Und so wird es gemacht…

1. Margarine mit Mixer geschmeidig rühren, Zucker, Vanillinzucker, Aroma und Salz nach und nach unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist; Eier nach und nach unterrühren.
2. Mehl mit Backpulver mischen und sieben und unterrühren, die Milch auf mittlerer Stufe ebenfalls unterrühren.
3. Mit 2 Eßlöffel etwa 12 Häufchen nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit einem feuchten Messer etwas nachformen.
4. Strom: Ober/Unterhitze 170/200°C (vorgeheizt) Heißluft etwa 160°C(nicht vorgeheizt) Gas Stufe 3-4 (vorgeheizt) Backzeit: 20-25 Minuten.
5. Nach etwa 15 Minuten die Oberfläche mit Milch bestreichen.