Feldsalat mit geräuchertem Tofu
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Sellerieknolle
- 350 g Feldsalat
- 150 g geräucherter Tofu
- 2 El Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 El Himbeeressig
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
– Sellerieknolle waschen und im Ganzen in kochendem Wasser 20 Minuten garen
– Abgekühlt schälen und raspeln
– Feldsalat waschen, trocken schleudern, putzen und verlesen
– Geräucherten Tofu im heißen Olivenöl knusprig braten
– Gemüsebrühe erhitzen und leicht abgekühlt mit dem Himbeeressig verrühren
– Alle Salatzutaten auf Tellern anrichten und mit dem Dressing überziehen