Apfel-Dip – Fruchtig, süß und würzig
Der Apfel-Dip vereint die natürliche Süße von Äpfeln und Honig mit der milden Würze von Currypulver. Durch das sanfte Schmoren entsteht eine cremige Konsistenz, die sich perfekt als Begleiter zu Geflügel, Grillgerichten oder auch zu Gemüsesticks eignet.
Besonders spannend ist die Kombination aus fruchtig und würzig – das macht den Dip vielseitig einsetzbar. Auch als Aufstrich auf frischem Brot oder als Highlight in einer Käseplatte kommt er hervorragend zur Geltung.
Tipp: Wer es etwas kräftiger mag, kann zusätzlich eine Prise Ingwer oder Chili hinzufügen. Für eine besonders glatte Konsistenz lässt sich der Dip nach dem Abkühlen fein pürieren.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Äpfel
- 80 g Honig
- 30 g Butter
- 1 ½ EL Currypulver
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Und so wird es gemacht…
- Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen.
- Äpfel und Honig mit Butter und Curry in einen Topf geben und bei milder Hitze zugedeckt weich schmoren.
- Erkalten lassen, mit einem Schneebesen durchrühren.
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