Weihnachtscookies

Für 50 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 1 Ei
• 45 g Butter
• 250 g Weizenmehl
• 100 g Zucker, braun
• 20 g Vanillinzucker
• 5 g Backpulver
• 125 g Frischkäse mit Buttermilch

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Aus Frischkäse, Butter, Zucker, Vanillezucker eine cremige Masse rühren. Ei hinzufügen. Mehl mit Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Mehl in das Eigemisch geben, mit dem Kochlöffel vorsichtig einrühren.Mit den Händen alles einkneten, bis sich eine Teigkugel formen läßt. In Folie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Ofen auf 175 Grad vorheizen.Teig zwischen zwei Backpapierlagen ausrollen, oberes Papier abziehen, mit Ausstechformen ausstechen.Mit dem Messer dabei den übrigen Teig entfernen.Das Backpapier mit den Keksen auf ein Blech legen. Cookies mit Magermilch bepinseln, auf Wunsch mit Streuseln oder Hagelzucker bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 12 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind. Papier auf ein Kuchengitter ziehen, bis die Kekse ausgekühlt sind. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.