Spiegelei mit Avocado und Fetakäse
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Avocado
- 2 Eier
- 25 g Fetakäse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Backofen auf etwa 200 °C vorheizen
– Avocado halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
– Avocado in Auflaufform verteilen
– Eier darin schlagen und würzen
– Fetakäse zerbröseln und drüber streuen
– Form für etwa 15 Minuten in den Ofen geben
– sofort servieren