Blumenkohl-Bacon-Pfanne
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 6 Scheiben zuckerfreier Bacon
- 2 Tassen fein gehackter Blumenkohl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 mittlere Zwiebel
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Und so wird es gemacht…
Zuerst braten Sie den Bacon auf mittlerer Stufe in einer Pfanne. Der Bacon sollte schön knusprig werden. Danach nehmen Sie den Bacon aus der Pfanne und stellen diesen zum Abkühlen zur Seite. In der Zeit hacken Sie den Blumenkohl fein, schälen die Zwiebel sowie den Knoblauch und hacken beides ebenfalls fein. Schneiden Sie den Bacon in kleine Würfel.
Geben Sie nun den Blumenkohl, die Zwiebel und den Knoblauch in eine Pfanne und lassen Sie alles für 5 Minuten kochen. Der Blumenkohl sollte leicht bräunlich werden. Zum Schluss schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab.
Zum Servieren geben Sie den Speck darüber.