Backofenkartoffeln mit Rosmarin
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 12 kleine neue Kartoffeln (z. B. La Ratte, Amandine, Bamberger Hörnchen oder neue kleine Galatina Sieglinde)
- 1 Zweig Rosmarin oder getrockneter Rosmarin
- Kräutersalz
- 4 EL Olivenöl
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Und so wird es gemacht…
- Die Kartoffeln mit der Gemüsebürste putzen, abwaschen und halbieren. Den Rosmarin waschen und mit dem Kräutersalz mischen.
- Die Kartoffelschnittflächen mit der Olivenöl-Kräuter-Mischung bestreichen. Im Backofen bei 190 Grad etwa 15 Min. kross werden lassen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu braun werden.