Pellkartoffeln mit Avocadocreme
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 7–8 Kartoffeln
- 2 reife Avocados
- 1 Pr. Meersalz
- 1 Pr. gemischter Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Schälchen Kresse
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Und so wird es gemacht…
- Die Kartoffeln waschen, im Gemüsedämpfer garen und schälen.
- Die Avocados schälen und entkernen, das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken und die Gewürze und den Zitronensaft untermischen. Zuletzt die Kresse untermischen.
- Die Kartoffeln mit der Creme bestreichen.