Gefüllte Zucchini
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Zucchini
- 100 g Rindergehacktes
- 4 schwarze Oliven
- 1 Fleischtomate
- 1/4 Paprikaschote
- 2 EL Tomatenmark
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Zucchini waschen, länglich teilen und auslöffeln.
– Anschließend auf ein Backblech legen.
– Paprikaschote, Tomate und Oliven wasche und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Hackfleisch und dem Tomatenmark in reichlich Öl in einer Pfanne anbraten.
– Danach damit die Zucchini befüllen und im Backofen bei 150 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen.