Karotten-Ingwer-Suppe
Für 6 bis 8 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Karotten
- 1 Zucchino
- 1 Zwiebel
- 2 bis 3 Knoblauchzehen
- Roher Ingwer nach Geschmack, geschält und fein gehackt
- Zimt, Kreuzkümmel, Zwiebelpulver nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Gemüse schneiden und mit den Gewürzen in 1 Liter Wasser köcheln lassen, bis es weich ist, dann pürieren. Wenn die Suppe dicker sein soll, reduzieren Sie die Wassermenge.